原材料名
水、国産大豆、天然水にがり（塩化マグネシウム）、米糠、圧搾ごま油、ひじき、人参、たまねぎ、れんこん、山芋、季節の素材（例：菜花・きのこ・ごぼう・ゆりねぎんなん、干しエビ・かたくちイワシ等）
内容量　2個入り(30ｇ×2)、4個入り(30ｇ×4)
消費期限　製造日から4日
保存方法　要冷蔵10℃以下・冷凍保存も可能


全て国産具材を使用
季節の素材で四季折々のがんもを楽しむ
当店のやわらかもめん豆腐をベースに、ひじき・人参・たまねぎ・れんこん・季節の素材に山芋を加え、国産圧搾ごま油でふっくらと揚げました。
ちなみに、2010-2011冬限定として、季節の素材にゆりねぎんなんを使用した「ゆりねぎんなん入りがんもどき」と瀬戸内海の干しエビとかたくちいわしを使用した「瀬戸内海の干しエビとかたくちいわし入りがんもどき」も販売しております。
季節の素材を使用することにより、四季折々のがんもの味を楽しむことができます。


ひとつひとつ手作りするのは
どうしてですか？
当店ではひとつひとつ手ごね手揚げで真心をこめて作っています。

「手で作った形は幸せな形になる」と言われますが、手作りの向こうには美味しさがあると信じています。



原材料として「山芋」が使われているのは
どうしてですか？
くぼさんのとうふでは、化学合成添加物である膨張剤（炭酸水素アンモニウム、重曹等）を使用せずに「山芋」を使用し、低温から揚げ始めることでふっくらとしたがんもどきに仕上げております。

時間と手間はかかりますが安全で美味しい製法だと確信しております。


おすすめの食べ方
シンプルにそのまま食べて頂いてもおいしいですが、煮付けはもちろん、冷製あんかけもオススメです。